Kuukausi: elokuu 2015

Juurekset, kaalit ja paksoi, sipulit

Nyt ovat juurekset ja kaalit parhaimmillaan ja edullisimmilaan. Lista on tuttu: lanttu, nauris, palsternakka, piparjuuri, porkkana, punajuuri, retiisi… Mutta entäs onko juuripersilja tuttu? Se on kotoisin Välimeren maista, joissa se kasvaa villinä. Ulkonäöltään juuripersilja muistuttaa vähän palsternakkaa. Juuripersilja on kuitenkin huomattavasti laihempi kuin palsternakka. Juuripersiljan maku muistuttaa persiljaa. Juuripersilja sopii hyvin keittoihin, patoihin ja paistoksiin

Lue lisää

Uunimakkara ja lohkoperunat (4 annosta)

  1 paketti lenkkimakkaraa 1 kg perunoita 2 tl grillimaustetta 1 tl suolaa Leikkaa lenkkimakkara neljään osaan ja tee makkaraan viillot. Kuori perunat, leikkaa ne lohkoiksi. Mausta perunat suolalla ja grillimausteella. Paketoi makkarat folioon. Paista perunoita 200-asteisessa uunissa noin tunti ja makkaroita 20-30 minuuttia. Uunimakkaran kanssa sopii hyvin sinappi ja ketsuppi. Lisukkeena voit tarjota ananas-raejuusto-salaattia.

Lue lisää

Pestokala (4 annosta)

400 g pakasteseitiä 1 prk pestokastiketta 1 dl ruokakermaa 1 tl mustapippuria 4 rkl sitruunamehua Laita kala öljyttyyn uunivuokaan ja sirottele hiukan mustapippuria sekä suolaa sen päälle. Lisää pestokastike kalan päälle. Kaada kerma vuokaan. Paista 225-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia. Kalan kanssa voit tarjota keitettyä riisiä tai perunoita.

Lue lisää