Kuukausi: lokakuu 2015

Ei ainoastaan leivästä…, mutta muutama asia leivästä

  Onko vaalea leipä epäterveellistä? Leivän väri ei määritä sen terveellisyyttä vaan täysjyväpitoisuus. Kaura, ohra ja vehnäleivät ovat väriltään vaaleita, mutta ne ovat terveellisiä, jos ne on valmistettu täysjyvästä. Värin sijaan kannattaa katsoa leivän kuitupitoisuus pakkauksesta. Montako leipäpalaa päivässä olisi hyvä syödä? Naisten ruokavalioon kuuluu 6 ja miesten 9 annosta viljavalmisteita. Tästä vähintään puolet tulee

Lue lisää

Nakkikastike ja muusi (4 annosta)

300 g nakkeja 1 sipuli 2 rkl voita 2-3 rkl vehnäjauhoja 2-3 dl vettä 1 maustekurkku 1 tl valko- ja mustapippuria 2 rkl soijakastiketta 1 tl suolaa Leikkaa nakit ja sipulit pieniksi paloiksi ja kuullota ne paistinpannulla voissa niin, että molemmat saavat kauniin ruskean värin. Lisää vehnäjauhot pannulle ja ruskista ne, kaada vettä vähitellen sekoittaen

Lue lisää