Kuukausi: huhtikuu 2017

Marinoitu kukkakaali

  1 iso kukkakaali vettä, suolaa Marinadi: 1/2 dl oliiviöljyä 2 rkl sitruunamehua 2 dl silputtua persiljaa 4 tl kaprista vihreitä oliiviviipaleita Paloittele kukkakaali ja keitä napakaksi Itse erottelee kukinnoittain ja keitän 5 minuuttia. Valuta ja jäähdytä. Tee marinadi ja sekoita kukkakaaliin. Laita jääkaappiin ja anna maustua vähintään 2 tuntia.   Hyvää Pääsiäistä. Kaarina

Lue lisää

Välimeren lammaspata

  Noin 1,2 kg lammaspaistia 1 rkl öljyä 2 isoa porkkanaa 200 g palsternakka 3 varsisellerin vartta 4 valkosipulin kynttä 5 dl valkoviiniä 1 iso sitruuna 1 tl timjamia 1 tl rosmariinia 1 tl suolaa 1-2 dl vihreitä oliiveja Poista lihasta rasva ja kalvot. Paloittele 3 sentin kuutioiksi. Kuori ja paloittele porkkanat ja palsternakka, samoin

Lue lisää