Kategoria: Taloudellinen kokkaus

Talviruoka vahvistaa

  Hauduta runsaasti kasviksia sisältävää pataa ja keittoa oman tyyliin. Yhdistele juureksia, kaalia, sipulia ja muita kasviksia kalan, lihan tai papujen kanssa. Kokeile eri vahvuisia chilejä ja myös reilusti valkosipulia. Herkullinen, höyryävän kuuma ateria on oikeaa talviruokaa pakkasia vastaan. Tai perisuomalaista perinnepataa 500 g naudan ulko- tai kulmapaistia, 500 g porsaan lapaa, 1 viipale naudan

Lue lisää

Ruokahävikin välttämiseksi

  Sinä voit itse vaikuttaa siihen omilla valinnoilla. Eli tässä muutamia vinkkejä, joilla myös säästät ruokamenoissa ja vähennät ruokahävikkiä: Ennen kauppaan menoa, tee OSTOSLISTA. Jos sinulla on PAKASTIN, katso mitä siellä on. Usein on (olet kuitenkin ajatellut niitä ruokia myöhemmin syödä). Syö siis aika-ajoin sitä ruokavaraa alta pois. Kauppaan ei kannata mennä nälkäisenä tai janoisena.

Lue lisää

Pestokala (4 annosta)

400 g pakasteseitiä 1 prk pestokastiketta 1 dl ruokakermaa 1 tl mustapippuria 4 rkl sitruunamehua Laita kala öljyttyyn uunivuokaan ja sirottele hiukan mustapippuria sekä suolaa sen päälle. Lisää pestokastike kalan päälle. Kaada kerma vuokaan. Paista 225-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia. Kalan kanssa voit tarjota keitettyä riisiä tai perunoita.

Lue lisää

Kanawokki & nuudelit (2 annosta)

300 g     kanafilesuikaleita 250 g     pakastewokkia tai vihannessekoitusta 2             pussia nuudeleita 2-3 tl     currya 1/2 tl     mustapippuria 1/2 tl     suolaa Laita paistinpannu kuumenemaan ja kuullota kanafilesuikaleet niin, että ne saavat väriä ja mausta ne. Laita vesi kiehumaan, lisää kiehuvaan veteen nuudelit ja anna niiden kiehua 3-5 minuuttia. Lisää kasvikset kanapalojen joukkoon ja anna hautua kannen

Lue lisää

Munakas ( 2 annosta)

  4            kananmunaa 1/2 dl    ruokakermaa 1            pieni sipuli 1 tl        suolaa 1 tl       pippuria Laita paistinpannu kuumenemaan. Silppua sipuli pieniksi paloiksi. Kuullota silppu paistinpannulla pehmeäksi ja kellertäväksi. Riko munat yksitellen kulhoon, Lisää munien joukkoon kerma ja sekoita. Kaada munakermaseos sipulien päälle ja anna paistua. Pyörittele lastalla munakkaan reunoja niin, että se ei tartu ja

Lue lisää

Ei hullumpaa!

Helmin oma keittokirja Ei hullumpaa! on tarkoitus julkaista kevään 2015 aikana ja toivommekin lukijoille antoisia sekä palkitsevia kokkaushetkiä!

Lue lisää